10 lahodných receptů s využitím čerstvých borůvek

Borůvky jsou nejen chutné, ale také plné antioxidantů a vitamínů, které jsou prospěšné pro zdraví. Tyto malé modré bobule lze využít v široké škále pokrmů, od sladkých dezertů po osvěžující nápoje. Zde je deset lahodných receptů, které využívají čerstvé borůvky:

1. Borůvkové Smoothie Bowl

Suroviny:

• 1 hrnek čerstvých borůvek
• 1 zralý banán
• ½ hrnku řeckého jogurtu
• ¼ hrnku mléka (rostlinného nebo kravského)
• Toppingy: ořechy, semínka, čerstvé ovoce

Postup:

1. V mixéru smíchejte borůvky, banán, jogurt a mléko, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
2. Přelijte do mísy a ozdobte ořechy, semínky a čerstvým ovocem, jako jsou jahody a kiwi.

2. Borůvkové Palačinky

Suroviny:

• 1 hrnek hladké mouky
• 2 lžíce cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
• ½ lžičky soli
• 1 hrnek mléka
• 1 velké vajíčko
• ½ hrnku čerstvých borůvek

Postup:

1. Ve velké misce smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
2. Přidejte mléko a vajíčko a promíchejte do hladkého těsta.
3. Opatrně vmíchejte borůvky do těsta.
4. Na rozpálené pánvi pečte palačinky z obou stran, dokud nejsou zlatavé.

3. Borůvkový Muffin se Sýrem

Suroviny:

• 2 hrnky hladké mouky
• ¾ hrnku cukru
• 2 lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky soli
• ½ hrnku oleje
• 2 velká vajíčka
• ½ hrnku mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 a ½ hrnku čerstvých borůvek
• ½ hrnku drobně nakrájeného krémového sýra

Postup:

1. Troubu předehřejte na 180°C a muffinovou formu vyložte papírovými košíčky.
2. Ve velké misce smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
3. V jiné míse smíchejte olej, vajíčka, mléko a vanilkový extrakt.
4. Postupně vmíchejte mokré ingredience do suchých.
5. Opatrně vmíchejte borůvky a sýr.
6. Těsto rozdělte mezi muffinové košíčky a pečte 20-25 minut.

4. Borůvkový Čokoládový Brownie

Suroviny:

• ½ hrnku másla
• 1 hrnek cukru
• 2 velká vajíčka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/3 hrnku kakaového prášku
• ½ hrnku hladké mouky
• ¼ lžičky soli
• ½ hrnku čerstvých borůvek

Postup:

1. Troubu předehřejte na 180°C a plech vyložte pečicím papírem.
2. V hrnci rozehřejte máslo a přidejte cukr, míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
3. Přidejte vajíčka a vanilkový extrakt a promíchejte.
4. Přidejte kakaový prášek, mouku a sůl a promíchejte do hladkého těsta.
5. Opatrně vmíchejte borůvky do těsta.
6. Těsto nalijte na plech a pečte 20-25 minut, dokud nejsou okraje zpevněné, ale střed je stále vlhký.

5. Borůvková Quiche se Špenátem a Sýrem

Suroviny:

• 1 list listového těsta
• 1 hrnek čerstvých borůvek
• 1 hrnek nasekaného špenátu
• ½ hrnku strouhaného sýra (cheddar, gouda)
• 4 velká vajíčka
• ½ hrnku mléka
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Troubu předehřejte na 180°C a plech s těstem vložte do formy na quiche.
2. Na těsto posypte borůvky, nasekaný špenát a sýr.
3. V míse smíchejte vajíčka, mléko, sůl a pepř.
4. Směs nalijte na borůvky a sýr.
5. Pečte 25-30 minut, dokud není náplň ztuhla a těsto je zlatavé.

6. Borůvkový Toast s Avokádem a Sýrem

Suroviny:

• Plátek celozrnného chleba
• ½ avokáda, rozetřeného na toast
• ½ hrnku čerstvých borůvek
• Měkký sýr (feta, kozí sýr)
• Med (pro ozdobu)

Postup:

1. Opečte si plátek chleba.
2. Rozetřete avokádo na chleba.
3. Na avokádo posypte borůvky a sýr.
4. Pokapejte medem a podávejte.

7. Borůvkový Ořechový Salát

Suroviny:

• Smíchaná zelenina (listový salát, špenát, rukola)
• 1 hrnek čerstvých borůvek
• ½ hrnku nasekaných ořechů (vlašské, lískové)
• ½ hrnku strouhaného sýra (parmezán, gouda)
• Balsamico dresink

Postup:

1. Smíchejte zeleninu, borůvky, ořechy a sýr.
2. Pokapejte balsamico dresinkem a lehce promíchejte.
3. Posypte dalším strouhaným sýrem a podávejte.

8. Borůvková Cibulová Marmeláda

Suroviny:

• 2 hrnky čerstvých borůvek
• 1 cibule, jemně nakrájená
• 1 hrnek cukru
• Šťáva z 1 citronu
• ½ lžičky mletého skořicového prášku

Postup:

1. V hrnci smíchejte borůvky, cibuli, cukr, citronovou šťávu a skořici.
2. Vařte za stálého míchání, dokud směs nezhoustne.
3. Přelijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

9. Borůvkový Puding s Chia Semínky

Suroviny:

• ½ hrnku čerstvých borůvek
• 2 lžíce chia semínek
• ½ hrnku mléka (rostlinného nebo kravského)
• 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
• Vanilkový extrakt (dle chuti)

Postup:

1. Ve sklenici smíchejte borůvky, chia semínka, mléko, med a vanilkový extrakt.
2. Dobře promíchejte a nechte odpočívat přes noc, nebolesně alespoň 2 hodiny.
3. Před podáváním promíchejte a ozdobte dalšími borůvkami.

10. Borůvkový Koláč s Tvarohem

Suroviny:

• 1 balení listového těsta
• 2 hrnky čerstvých borůvek
• 250 g tvarohu
• 2 lžíce cukru
• 1 velké vajíčko
• Kůra z 1 citronu
• 2 lžíce strouhanky
• 1 lžíce másla (na potření těsta)

Postup:

1. Troubu předehřejte na 180°C a plech s těstem vložte do formy na koláč.
2. Ve sklenici smíchejte tvaroh, cukr, vajíčko, citronovou kůru a strouhanku.
3. Na těsto nasypte borůvky a přelijte směsí tvarohu.
4. Překlopte těsto, potřete máslem a pečte 25-30 minut, dokud těsto není zlatavé a náplň ztuhla.

S těmito deseti recepty můžete využít čerstvé borůvky a připravit si skvělé pokrmy od snídaní až po dezerty. Nechte se inspirovat a objevte nové způsoby, jak zařadit tyto chutné bobule do svého jídelníčku!