Minerály jsou nezbytné pro správné fungování našeho těla. I když je potřebujeme ve velmi malých množstvích, jejich nedostatek může mít vážné dopady na zdraví. Existuje několik důležitých minerálů, které tělo potřebuje pro různé funkce, a je klíčové zajistit si jejich adekvátní přísun z potravy a pití. Zde je přehled několika důležitých minerálů a způsoby, jak je získat ze stravy:
1. Vápník
Vápník je nezbytný pro zdravé kosti a zuby, svalovou funkci a nervový systém. Dobré zdroje vápníku zahrnují mléčné výrobky, ořechy (mandle, lískové ořechy), zelené listové zeleniny (brokolice, špenát) a obohacené potraviny, jako jsou cereálie.
2. Hořčík
Hořčík je klíčový pro metabolismus, nervovou funkci a tvorbu energie. Nachází se v celozrnných potravinách (oves, celozrnný chléb), luštěninách, semenech (slunečnicová semínka, dýňová semínka) a zelené zelenině (špenát, avokádo).
3. Železo
Železo je nezbytné pro tvorbu červených krvinek a transport kyslíku v těle. Bohaté zdroje železa zahrnují červené maso, drůbež, ryby, luštěniny (čočka, fazole), ořechy a semena.
4. Zinek
Zinek má klíčovou roli v imunitním systému, hojení ran a růstu buněk. Získáte ho z masa (hovězí, vepřové), mořských plodů (ústřice), mléčných výrobků a ořechů.
5. Draslík
Draslík je důležitý pro udržení rovnováhy vody v těle, nervovou a svalovou funkci. Banány jsou známým zdrojem draslíku, ale najdete ho také v bramborách, sladkém bramboru, luštěninách a avokádech.
6. Sodík
Sodík je klíčový pro udržení rovnováhy tekutin v těle a nervovou funkci. Přirozeně se vyskytuje v soli, ale mějte na paměti, že nadměrná konzumace soli může vést k problémům se zdravím, jako je vysoký krevní tlak.
7. Jód
Jód je nezbytný pro tvorbu hormonů štítné žlázy, které ovlivňují metabolismus. Jód se často přidává do soli a je také obsažen v mořských produktech a některých mléčných výrobcích.
8. Selen
Selen působí jako antioxidant a je důležitý pro imunitní systém a štítnou žlázu. Získáte ho z mořských plodů, masa, celozrnných potravin a ořechů.
Správný přísun minerálů je klíčový pro udržení zdraví a optimálního fungování těla. Diverzifikovaná strava, zahrnující různé druhy potravin, vám pomůže zajistit si potřebné minerály. Pokud máte obavy ohledně nedostatku nějakého minerálu, konzultujte to s lékařem nebo odborníkem na výživu, aby vám mohl poskytnout individuální doporučení.
