V horkých letních dnech neexistuje nic osvěžujícího jako dobrá studená káva. Cold brew je ideální způsob, jak si vychutnat hladkou a chladivou kávu bez hořkosti. V tomto článku vám představíme jednoduchý recept na cold brew a také několik dalších letních receptů, ve kterých můžete cold brew použít a vychutnat si tak lahodné letní dobroty.
**1. Cold Brew – Základní recept: Ingredience:
- 1 šálek hrubě mleté kávy (ideálně káva s vysokou kvalitou)
- 4 šálky studené vody
Postup:
- Vložte hrubě mletou kávu do velké nádoby nebo karafy.
- Nalijte studenou vodu nad kávu a důkladně promíchejte.
- Zakryjte nádobu nebo karafu a nechte cold brew louhovat v lednici minimálně 12 hodin (nejlépe přes noc).
- Poté použijte jemné sítko nebo látkovou plenu na přelití cold brew do jiné nádoby a oddělení mletky od extraktu.
- Cold brew je nyní připravený. Můžete ho podávat s ledem a případně přidat mléko nebo sladidlo podle chuti.
**2. Cold Brew Citrónový Ice Tea: Ingredience:
- 2 čajové sáčky černého čaje
- 1 litr vody
- 1/2 šálku cold brewu
- 1 citrón, na plátky
- 1-2 lžíce medu nebo javorového sirupu (podle chuti)
Postup:
- Uvařte silný černý čaj ve 2 šálcích vroucí vody a nechte louhovat 5 minut. Poté přelijte do nádoby a nechte vychladnout.
- Do nádoby s čajem přidejte cold brew, zbytek vody, plátky citrónu a med nebo javorový sirup.
- Dobře promíchejte a nechte vychladnout v lednici.
- Podávejte s kostkami ledu a plátkem citrónu na ozdobu.
**3. Cold Brew Milkshake: Ingredience:
- 1 šálek cold brewu
- 1/2 šálku mléka (rostlinného nebo kravského)
- 2 kopečky vanilkové zmrzliny
- 1 lžíce čokoládového sirupu
- Šlehačka na ozdobu (volitelně)
- Kakaový prášek nebo čokoládové hoblinky na ozdobu
Postup:
- V mixéru spojte cold brew, mléko, vanilkovou zmrzlinu a čokoládový sirup.
- Mixujte, dokud nezískáte hladkou a krémovou konzistenci.
- Nalijte do vysokých sklenic a ozdobte šlehačkou a kakaovým práškem nebo hoblinkami.
Cold brew je skvělým způsobem, jak si vychutnat hladkou a osvěžující kávu během horkých letních dnů. Můžete ho podávat v různých variantách, od jednoduchého nápoje s ledem po různé kreativní letní recepty. Cold brew citrónový ice tea a cold brew milkshake jsou jen některé z možností, jak si vychutnat letní dobroty s cold brewem. Vyzkoušejte tyto recepty a objevte nové způsoby, jak si vychutnat chutnou cold brew kávu v letním horku.
About the Author
