Letní měsíce jsou ideálním časem na osvěžující zmrzlinu, a co by mohlo být lepšího než domácí jahodová zmrzlina plná sladké chuti čerstvých jahod? Tato lahodná dobrota je snadno připravitelná a díky přírodním ingrediencím si můžete být jisti, že jíte zdravě. V tomto článku vám představíme náš nejlepší recept na domácí jahodovou zmrzlinu, který vás okouzlí svou chutí a dostane do letní nálady.
Ingredience:
- 450 g čerstvých jahod
- 1 ½ šálku smetany ke šlehání
- 1 šálek plnotučného mléka
- ¾ šálku cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
- Příprava jahod:
- Omyjte jahody pod tekoucí vodou a odstraňte jejich stonky.
- Následně jahody nakrájejte na menší kousky a umístěte je do mixéru.
- Mixování jahod:
- Mixujte jahody v mixéru, dokud nezískáte hladkou a rovnoměrnou konzistenci.
- Pokud preferujete hladší zmrzlinu bez kousků jahod, můžete směs přecedět, abyste odstranili semínka.
- Příprava základní směsi:
- Ve velké míse smíchejte smetanu ke šlehání, mléko, cukr a vanilkový extrakt.
- Promíchejte ingredience, dokud se cukr zcela nerozpustí.
- Kombinace jahod a základní směsi:
- Přidejte směs jahod do základní směsi a dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Chlazení směsi:
- Zakryjte misku potravinovou fólií a dejte do chladničky na minimálně 2 hodiny (ideálně přes noc), aby směs dobře vychladla.
- Příprava zmrzliny:
- Nalijte směs do mrazicího stroje na zmrzlinu a postupujte podle pokynů vašeho stroje na zmrzlinu.
- Pokud nemáte mrazicí stroj, můžete směs nalít do nádoby a umístit ji do mrazáku. Každých 30 minut ji promíchejte vidličkou, abyste zabránili vzniku krystalů.
- Dochucení (volitelné):
- Po dokončení zmrazování můžete přidat do zmrzliny další čerstvé jahody nebo ozdobit vrchol zmrzliny jahodovým sirupem či čokoládovými kousky.
- Servírování:
- Scoopujte si jahodovou zmrzlinu do misky nebo kornoutu a ozdobte ji plátkem čerstvé jahody.
- Okamžitě si vychutnejte svůj domácí letní dezert!
Tento recept na domácí jahodovou zmrzlinu je skvělým způsobem, jak si vychutnat čerstvé jahody a zároveň si dopřát chladivou osvěžující dobrotu. Bez umělých přísad a s použitím přírodních ingrediencí si můžete být jisti, že vaše jahodová zmrzlina bude zdravá a plná lahodné chuti. Nechte se unést letní náladou a vyzkoušejte tento recept ještě dnes!
