Káva je jeden z nejoblíbenějších nápojů na světě a její výroba a příprava se liší podle druhů kávy. Existuje mnoho různých druhů kávy, každý s vlastní charakteristikou, chuťovým profilem a původem. V tomto článku se podíváme na některé z nejběžnějších druhů kávy a jaký je mezi nimi rozdíl.
**1. Arabica káva: Arabica je nejběžnějším druhem kávy na světě a tvoří přibližně 60-70 % světové produkce. Je známá pro svou jemnou a méně hořkou chuť, což ji činí oblíbenou mezi milovníky kávy. Arabica káva je často považována za kvalitnější a má nižší obsah kofeinu než další druhy kávy.
**2. Robusta káva: Robusta tvoří zbytek světové produkce kávy a je známá svou silnou a hořkou chuťovou profilu. Robusta káva obsahuje více kofeinu než Arabica, což ji činí oblíbenou pro výrobu instantních káv a espresso nápojů.
**3. Liberica káva: Liberica je méně známý druh kávy, který pochází z Afriky. Má exotickou chuťovou paletu a charakteristický tvar a velikost bobů. Liberica káva je stále vzácnější, ale milovníci kávy ji ocení pro její unikátní chuťový profil.
**4. Excelsa káva: Excelsa je další méně známý druh kávy, který pochází z jihovýchodní Asie. Má kořeněnou a ovocnou chuť a často se používá jako přísada do kávových směsí.
**5. Kopi Luwak: Kopi Luwak je extrémně vzácný a exkluzivní druh kávy, který pochází z Indonésie. Získává se z bobů kávy, které prošly trávicím traktem mungo luwaka, drobného zvířete. Tento zvláštní způsob zpracování dává kávě unikátní chuťový profil s lehkým ovocným nádechem.
**6. Monsooned Malabar káva: Monsooned Malabar je druh kávy z jižní Indie, která prošla speciálním zpracováním. Během monzunových sezón se kávové boby vystavují vlhkému mořskému vzduchu, což jim dodává specifickou chuť a aroma.
**7. Káva z kapslí: Káva z kapslí je moderní a pohodlný způsob přípravy kávy. Kapsle obsahují namletou kávu, která se v kávovaru jednoduše vloží a získáte tak šálek čerstvé kávy. Káva z kapslí je k dispozici v různých chuťových profilech, včetně Arabica a Robusta kávy.
**8. Specialty káva: Specialty káva je označení pro kávu s vysokou kvalitou, která je pečlivě pěstována, sklizena a zpracována. Tato káva má unikátní chuťový profil a je často odlišná od běžných druhů kávy.
Svět kávy nabízí širokou škálu různých druhů s různými chuťovými profilemi a charakteristikami. Arabica káva je jemná a méně hořká, Robusta je silná a hořká, Liberica má exotickou chuť, Excelsa je kořeněná a ovocná, Kopi Luwak je vzácná a unikátní, Monsooned Malabar je speciálně zpracovaná, káva z kapslí je moderní a pohodlná a specialty káva je označení pro kvalitní a výjimečnou kávu. Každý milovník kávy si může najít svůj oblíbený druh kávy a objevovat nekonečnou rozmanitost chuťových zážitků, které svět kávy nabízí.
