Lískové oříšky: Skvost mezi ořechy

Lískové oříšky jsou skvělým zdrojem energie a chuti, ať už v klasických receptech nebo jako součást moderních zdravých jídelníčků. Zde jsou podrobné recepty, které vám umožní využít lískové oříšky na maximum.

Domácí Lískooříškové Máslo

Ingredience:

• 2 šálky lískových oříšků

Postup:

1. Lískové oříšky rozprostřete na plech a pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 10-15 minut, nebo dokud nezačnou vonět a slupka nezačne praskat.
2. Nechte oříšky vychladnout a poté je oloupejte.
3. Oříšky vložte do silného mixéru nebo food processoru a mixujte, dokud se nerozmačkají a nevytvoří hladké máslo. To může trvat několik minut. Během mixování můžete přidat špetku soli nebo sladidlo dle chuti.

Zdravá Domácí Nutella

Ingredience:

• 1 šálek lískových oříšků
• 2 lžíce kvalitního kakaa
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 2 lžíce medu nebo javorového sirupu

Postup:

1. Upečte lískové oříšky v troubě a oloupejte je podle předchozího receptu.
2. V mixéru zpracujte oříšky na jemný prášek.
3. Přidejte kakao, olej a sladidlo a mixujte do hladka.
4. Přeneste do sklenice a uchovávejte v chladničce.

Lískooříškový Fitness Cheesecake

Ingredience:

• 1 šálek mletých lískových oříšků
• 500 g tvarohu
• 1/4 šálku medu nebo jiného sladidla
• 1 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu

Postup:

1. Smíchejte mleté oříšky s tvarohem, sladidlem, vejcem a vanilkovým extraktem.
2. Rozetřete směs do formy na dort a pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 30 minut.
3. Nechte cheesecake vychladnout a poté ho uložte do chladničky, nejlépe přes noc.

Ořechové Mouky

Ingredience:

• Lískové oříšky

Postup:

1. Oříšky upražte, oloupejte a nechte vychladnout.
2. V mixéru je zpracujte na jemný prášek.
3. Použijte jako náhradu za pšeničnou mouku v receptech na pečení.

Olej z Lískových Ořechů

Ingredience:

• Lískové oříšky

Postup:

1. Oříšky upražte a oloupejte.
2. V lisu na olej nebo pomocí food processoru zpracujte oříšky, dokud nezačnou uvolňovat olej.
3. Olej sceďte a uchovávejte v tmavé skleněné lahvi.

Tyto recepty vám ukážou, jak si můžete doma připravit zdravé a chutné pokrmy s využitím lískových oříšků. Vyzkoušejte je a objevte nové chutě a textury ve vaší kuchyni.