pivo, čepování
Češi sami sebe s oblibou označují za milovníky piva. Český svaz pivovarů a sladoven je proto vyzývá, aby v rámci čtrnáctého ročníku Dnů českého piva vyrazili do své oblíbené hospody nebo pivovaru. Nabídka tuzemské pivní scény totiž nikdy nebyla tak bohatá.
Stejně jako loni budou oslavy Dnů českého piva probíhat po celé září. Pivovarníci tak ctí odkaz svatého Václava, patrona českého piva. Také letos připravili řadu sezonních speciálů a do svých areálů zvou na akce plné živé hudby, skvělého jídla a zajímavých prohlídek pivovarské výroby. Do projektu se zapojilo více než patnáct pivovarů po celé republice.
Oslavy jsou zároveň připomínkou toho, jak důležité pivovarnictví pro Česko je. Vytváří pracovní příležitosti pro více než 60 tisíc lidí1. Zároveň se ve významné míře obejde bez dovozu – Češi jsou velcí patrioti a 98 % piva, které ročně vypijí, pochází z lokální produkce. Platí to i obráceně: pivovary z více než 90 % nakupují lokální suroviny a služby. Většina peněz tak zůstává doma – u českých zemědělců, výrobců, dopravců i v dalších navazujících oborech.
„Jako pivovarníci si zároveň vážíme každého českého výčepu. Pivo má kromě skvělé chuti i důležitý společenský rozměr – jeho nedílnou součástí je zážitek ze setkání s rodinou nebo přáteli v hospodě, restauraci nebo přímo v pivovaru, kde se navíc můžete podívat, jak pivo vzniká, a třeba ochutnáte něco nového. Pivovarníci a hospodští přitom každý den neúnavně pracují na tom, aby byl zážitek z každé návštěvy co nejlepší,” říká Tomáš Slunečko, výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven.
Právě pohostinství zaměstnává přes 160 tisíc lidí2 a nabízí uplatnění i v regionech, kde je jinak pracovních i podnikatelských příležitostí méně. Pro řadu podniků jsou prodeje nápojů klíčové, spotřeba čepovaného piva ale dlouhodobě klesá. Právě proto je letošní ročník Dnů českého piva zasvěcen hlavně čepovanému pivu.
„Nabídka našich pivovarů je obrovsky pestrá a nemyslím tím jen různé pivní styly. I klasický světlý ležák, na který jsme v Česku velmi hrdí, vás může překvapit. Právě na čepu, s přáteli, si ho vychutnáte nejlépe, nejen v září, ale po celý rok. Stačí navštívit blízký pivovar nebo oblíbenou hospodu, případně vyrazit za pivem a gastronomickými zážitky na výlet a objevovat jiné regiony republiky,” dodává Slunečko.
Přehled akcí spojených s Dny českého piva naleznete v průběhu září na adrese https://pivnikultura.cz/akce/.
Vybrané aktivity a speciály pro návštěvníky českých pivovarů a hospod
• Pivovary Lobkowicz připravily tradiční Svatováclavský světlý ležák s vyváženou hořkostí a čistou sladovou chutí.
• Rakovnický pivovar Bakalář nachystal Svatováclavský speciál za studena chmelený čerstvým žateckým chmelem z letošní sklizně. Ten se vyznačuje sytě zlatou barvou, hustou pěnou a vyšší plností s výraznou chmelovou hořkostí.
• V Českých Budějovicích proběhnou v sobotu 12. září Slavnosti pivovaru Samson. Návštěvníky čeká na dvoře pivovaru speciální nefiltrovaný ležák, živá hudba a bohaté občerstvení. Vstup je zdarma.
• Akciový pivovar Libertas v Úvalech připraví na každý ze zářijových víkendů jiný pivní speciál. Do areálu zároveň vždy zavítá food truck s pivní gastronomií. Devatenáctého září pak pivovar oslaví své sedmé narozeniny.
• Smíchovský pivovar Staropramen nabídne jako letošní novinku Mustang 10. Nový světlý ležák spojuje plnou chuť a příjemnou hořkost tradičního českého ležáku s osvěžující pitelností typickou pro pivní desítky. Postupně se objevuje ve vybraných restauracích nebo na výčepu v různých sportovních a kulturních areálech.
• Plzeňský Prazdroj v rámci programu Speciály z Prazdroje připravil speciál BitterWave. Pivo typu West Coast IPA potěší fanoušky výrazných a aromatických piv chmelovým aromatem citrusů a tropického ovoce a lehkým dozvukem kokosu. Speciál bude dostupný ve vybraných hospodách.
• Na nádvoří plzeňského pivovaru proběhne tradiční Gambrinus Rock Fest. Ten v sobotu 19. září nabídne živá vystoupení rockových kapel, zábavné aktivity pro návštěvníky a soutěže o hodnotné ceny.
• Pivovarské muzeum v Plzni představí v rámci výstavy Z depozitáře na světlo nově objevené exponáty včetně klíčů od pivovaru ve Velkých Popovicích, sto let starých štočků na etikety Prazdroje nebo exportních kartonů piva Radegast.
• Pivovar ve Velkých Popovicích zve na Chmelobraní s Kozlem, které proběhne 19. září. V rámci speciálních prohlídek pivovaru zpřístupní malou chmelnici a návštěvníkům představí zajímavosti o této klíčové surovině. Součástí bude také škola čepování, hudební program a občerstvení.
• Během Dnů českého piva bude opět zpřístupněno Plzeňské historické podzemí za svitu baterek. Od 25. do 27. září vždy od 17:00 a 18:15 mohou návštěvníci vyrazit na speciální prohlídku labyrintu chodeb, sklepů a studní včetně běžně nepřístupné části trasy.
• Rodinný pivovar Bernard nabízí v Humpolci prohlídky skutečné pivovarské výroby, zakončené degustací piv ve Sládkově sále. Zájemci navštíví varnu, sladové půdy, ležácké sklepy nebo návštěvnické centrum s 3D modelem pivovaru. Termín prohlídky je nutné rezervovat.
• Pivovar Svijany uvařil speciál DUX, silné, hutné pivo jantarové barvy z ručně vyrobených sladů. Velmi jemnou a dokonale vyváženou hořkost dodávají Duxu výhradně tradiční odrůdy českého chmele vypěstovaného na chmelnicích v Polepských blatech. Speciál bude možné ochutnat mimo jiné na jubilejním 10. ročníku Svatováclavských slavností na zámku Svijany v pondělí 28. září.
• Budějovický Budvar přináší i letos oblíbený speciál Budvar 33 nefiltrovaný. Chutí tento ležák připomíná pivo čerstvě načepované přímo v ležáckém sklepě. Dostupný bude v hospodách po celé republice.
• Měšťanský pivovar v Poličce připravil speciál – 13 % světlé silné pivo František Bittner. Na 16. září pak chystá pro návštěvníky pivovaru odpolední akci spojenou s ochutnávkou piv, exkurzí do výroby a reprodukovanou hudbou.
• Černokostelecký pivovar chystá na Dny českého piva hned dvě akce. Sobota 12. září bude patřit XXIII. Vykulení, akci se širokou nabídkou piv, jídla, živé hudby a prohlídek pivovaru s důrazem na historii a technické unikáty pivovarnictví. O týden později, 19. září, se v rámci akce Porta Aperta otevřou brány dílen, farem a výroben. Součástí programu budou exkurze minipivovarem s ochutnávkou, návštěva Národního muzea pivovarnictví a další aktivity.
• Pivovar Myjavka zve do Klobouků u Brna na Den českého piva na Myjavce. V neděli 27. září nabídne živou hudbu, výběr vlastních piv a grilované pohoštění.
• Pivovar Starobrno připravil exkluzivní soutěž o roční zásobu piva a merch Starobrno. Pro zapojení do soutěže stačí navštívit exkurzi pivovaru a na recepci správně vyplnit pivovarský kvíz. Vybrané starobrněnské hospody a restaurace, které se mohou pochlubit skvělou péčí o pivo, v Brně v průběhu celého měsíce září uspořádají Štatl Night, během níž nabídnou hudební produkci, speciální nabídky jídel nebo zvýhodněnou cenu piva. Největší akce se uskuteční v pátek 11. září od 17:00 hodin v prémiové provozovně Zlatá loď na brněnském náměstí Svobody.
• Pivovar Tišnov oslaví výročí 10 let od uvaření první várky speciálem Narozeninová jedenáctka. Základem výročního speciálu je světlý ležák Tišnovanka 11, v tomto případě za studena chmelený moderním českým chmelem Saturn. Během září se objeví na čepu ve vybraných restauracích.